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Une conférence aromatisée…
Jeudi 1er octobre 2009, les élèves de 3ème du Lycée Paul Claudel ont participé à une conférence sur les plantes aromatiques et médicinales dans le cadre de leur thème professionnel en lien avec les végétaux.
Jeudi 1er octobre 2009, les élèves de 3ème du Lycée Paul Claudel ont participé à une conférence sur les plantes aromatiques et médicinales dans le cadre de leur thème professionnel en lien avec les végétaux.
M Dumoulin, producteur - cueilleur et chef d’entreprise « la cabane aux herbes » s’est déplacé sur le Lycée présenter son métier et les plantes.
Il a tout d’abord lister les plantes aromatiques et médicinales qu’il cultive : thym, Romarin, fenouil, bleuet… Il a aussi présenté les plantes à l’état sauvage qu’il cueille: ortie, ronce, frêne…
Ensuite, M Dumoulin a présenté aux jeunes les équipements nécessaires à ses activités : motoculteur, tondeuse- débrousailleuse, balance, matériel de marché, séchoir, claie, déshumidificateur…
Les élèves ont été surpris par les choix de culture de M Dumoulin : sans pesticide, sans insecticide, sans engrais et sans arrosage. Il s’est justifié en expliquant que c’est la qualité des plantes qu’il recherche par ce mode de culture ;
Une grande partie de l’exposé de M Dumoulin a porté sur les activités qui rythment son travail tout au long de l’année : plantation, entretien, cueillette, séchage, congélation, stockage, conditionnement et commercialisation.
M Dumoulin s’est déplacé avec les nombreux produits qu’il commercialise : sachets de plantes, confitures, gelées, sels, vinaigres et vins aromatisés. Il a listé l’ensemble des prix de vente et des lieux de commercialisation : marchés, foires, salons, fêtes médiévales, marchés de noël, la ferme des couleurs à Morestel ainsi qu’un réseau de vente et de distribution locale.
La conférence s’est achevée par l’aspect réglementaire qui encadre la culture et la commercialisation des plantes médicinales.
M Dumoulin a permis aux jeunes de mieux comprendre ce métier de producteur- cueilleur et a mis en avant non seulement ses activités mais aussi les conditions de l’exercice de son métier ainsi que les formations permettant d’y accéder.
Les jeunes auront l’occasion tout au long de l’année de rencontrer de nombreux autres professionnels, rencontres qui permettront à la fois d’acquérir des connaissances et de conduire chacun d’entre eux à son propre projet professionnel.
Le 2 octobre 2009
Sandrine COQUAZ _ Enseignante en classe de 3ème |
